nikitsai37的部落格

今天來介紹東港三寶之一的櫻花蝦，這個櫻花蝦跟平常料理用的生櫻花蝦不同，是做成休閒食品的潮味零嘴，市面上可是奇貨可居呢！櫻花蝦台語稱作"花殼仔"因為身上有約一百六十個左右的發光器，其外表呈現粉紅色透明，再加上櫻花蝦會整大片聚集，所以夜間從船上往海面望去，宛如櫻花瓣灑落海面，非常耀眼美麗故稱櫻花蝦。櫻花蝦的產量非常稀少，全世界只有台灣屏東縣東港地區海域及日本靜岡縣駿海灣海域有產，日本列為國寶級水產，台灣的櫻花蝦經日本學者大森信等人確定與日本為同種，在台灣與日本都是稀有的海洋資源，所以在台灣也稱為"國寶蝦"，列為東港三寶之一 。
 

今天收到朋友寄來的東港漁霸一口油魚子，覺得好特別喔! 從小就很喜歡魚子魚卵這類的口味和口感，只是礙烹調火侯難以掌握控制，增一分太熟，破壞口感，減一分又怕不熟，吃了不曉得會怎樣，通常只能靠喜宴時的冷盤解解饞。東港漁霸的包裝很有質感，在橘色的紙質包裝上燙上書法字形的黑字，很有精品HERMES的fu。就算吃完，也可以擺在桌上收納小物，毫無違和感。我想收到這樣精品級禮物的人應該都跟我一樣，心裡暗自偷笑，覺得應該友誼長存。